【问】蜂蜜是怎么划分种类的？

1、蜂蜜按酿制蜂种不同可分中蜂蜜、意蜂蜜等，中蜂采集花蜜酿成的叫中蜂蜜(土蜂蜜)，而意蜂采集花蜜酿成的则叫意蜂蜜，此外还有黑蜂蜜、崖蜂蜜、酸蜂蜜等。

2、蜂蜜按主要蜜源不同可分槐花蜜、椴树蜜等，其中采集槐树花蜜酿成的称作槐花蜜，而采集椴树花蜜酿成的称作椴树蜜，此外还有油菜花蜜、枣花蜜、荆条蜜等。

3、蜂蜜按状态不同可分为结晶蜜、液态蜜两种，其中结晶蜜指蜂蜜自然结晶后的固态蜜，而液态蜜则是指呈粘稠液体状的蜂蜜，此外还有连巢带蜜一起吃的蜂巢蜜。