【问】蜂蜜结晶了还能吃吗？

1、结晶是自然成熟蜜所固有的物理特性，和水在低温环境下会变成冰是一个道理，整个过程并没有发生任何化学反应或物质变化，也就是说结不结晶蜂蜜的成分实际上都是一样的。

2、结晶对蜂蜜食用没有任何不利的影响，而且在取用时可能比液态蜂蜜还方便些，若实在是想将其恢复成液态也非常简单，只需稍微隔水加热或放在温度较高的地方即可自然融化。